ラスクに使用しているパンはこだわった材料を使い、ラスクの しおは海水100％！毎日作りたて自社製造しているものを使用しております。 塩は、海底深くサンゴ砂でろ過された海水100％の、透明度の高いミネラル豊富な奄美の海水をくみ上げ、昔ながらの平釜製造で自社で炊き上げて作っております。 また、人気の高い「サトウキビ酢」も使用しております。 健康にも良いとされる　サトウキビ酢は5年以上熟成されたものを使い、 ぜいたくな原料を使ったラスクに仕上げております。 口に入れるとパリッ　サクッ　とした食感。 ほのかにキビ酢の香りも楽しめ、体にも優しいとても贅沢な一品です。 お店では、お土産やご贈答用はもちろん、ご自分用にも好評を頂いている商品です。