奄美特産スイーツお取り寄せ:奄美きょら海工房

美味しいスイーツを奄美大島よりお取り寄せ

奄美きょら海工房

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奄美特産アイスキャンディー7本セット

新商品あまみ黒糖ショコラ.jpg
あまみ黒糖ショコラ


当店自家製の「純黒糖」をビターチョコで包みました。
口の中に広がる黒糖とビターチョコの風味がクセになる美味しさです。


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純黒糖ハードタイプ.jpg
純黒糖ハードタイプ

作りたてを!!
やさしい甘さを大切なあなたへお届け。

現在、純黒糖(ハードタイプ)は、
製造直後の商品を、翌日発送しております。

作りたての美味しさを
ぜひご賞味ください。

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お知らせ

2010年7月23日

焼き菓子・コンフィチュール詰合せ・黒糖・焼き菓子詰合せ・焼き菓子詰合せを更新しました。ギフトセット

2010年7月18日

黒糖アイス・フルーツシャーベット・アイスキャンディーセット4種類追加しました。黒糖アイス・フルーツシャーベット・アイスキャンディーセット
(セット内容を変更して追加)

2010年7月18日

黒糖詰め合わせのセット内容を変更しました。黒糖詰め合わせ

2010年7月3日

新商品「あまみ黒糖ショコラ」を追加しました。あまみ黒糖ショコラ

2010年6月12日

「奄美大島の風景」画像を追加しました。奄美大島の風景

2009年1月28日

「FrandorCafe」サイトオープンFrandorCafe

重要なお知らせ1

日本テレビ 行列のできる法律相談事務所 島田紳助様司会の番組で紹介されました。

12月20日、「行列のできる法律相談所」にて、
中孝介様から「島おこし」としてご紹介頂きました「あまみ黒糖生キャラメル」は、
当店で手作りで作りたての自家製純黒糖を使用して黒糖生キャラメルを作っております。

テレビにて放映された黒糖生キャラメルは配合を少し変えて中孝介様の好みの味に仕上げております。
その為、当店の「純黒糖生キャラメル」とは、若干配合が異なるものとなります。

当店の「純黒糖生キャラメル」も、手作りで丹精込めて作り上げております。
生のサトウキビから汁を絞り出し、煮詰め、すべての作業工程を手作業で行っております。
LinkIcon「純黒糖生キャラメル」
現在当店の「純黒糖生キャラメル」は、予約注文となります。
ご注文を頂きまして約2週間待ちとなっております。
出来次第順次発送してまいります。

重要なお知らせ2

この度、送料の改定をいたしました。
これまでは、お届け先と重量別による送料を設定いたしておりましたが、
今後は、重量に関係無く都道府県別での送料となります。
また、11月21日より「e-コレクト」手数料315円をご請求させて頂きます。

改定後送料
1,400円:北海道
1,100円 :青森・秋田・岩手・宮城・山形・福島
950円:東京・神奈川・千葉・埼玉・茨城・群馬・栃木・山梨・長野・新潟
800円:静岡・愛知・岐阜・三重・富山・石川・福井
750円:京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山・岡山・広島・山口・鳥取・島根・徳島・香川・高知・愛媛
650円:福岡・佐賀・大分・長崎・鹿児島・宮崎・熊本
※沖縄県及び各離島のクール便につきましては、代金引換が不可能となっておりますのでご了承ください。

これにより、おまとめ買いでも重量を気にする事無くお買い物が出来ますので、
お買い物時の送料の計算もしやすくなります。

また、カートボタンの下に「冷凍でお届け」と記載の商品につきましては、ご注文を進める途中で配送方法を必ず『クール便』のご選択をお願いいたします。

重要なお知らせ3

ポイントサービス開始!!
※お買い物の際に、ID登録をされたお客様を対象にポイントを発行致します。

11月21日より100円のお買い上げごとに1ポイント!
次回のお買い物時より1ポイントにつき1円分のご利用が可能になります。

※ID登録の際は必ず「お客様IDを発行する」にチェックを入れてパスワードを入力して下さい。

11月21日より初めてID登録されましたお客様へは、100ポイントプレゼント!!

ポイントシステムについて
[ポイントの発生]・・・商品代金を対象としたポイントの付与となっており、送料・手数料は含まれません。
[ポイントの換算]・・・商品代金のみを対象として適用され、送料・手数料には適用されません。
(ポイントも代金として扱われるため、ポイントの利用による送料の変動はありません)
[ポイントの利用]・・・ポイント利用時の適用は商品代金のみ対象となります。諸費用(送料など)や消費税にはポイントは適用されません。





きょら海工房内観

ご案内

「奄美きょら海工房」は、鹿児島県の奄美大島という島にありまして、
鹿児島本土と、沖縄との位置して自然が大変豊かな島です。

なかなか知られていませんが、
年間の日照時間が日本一短いのは奄美大島だそうです。

正式には、鹿児島県なのですが、
よく沖縄県と間違われることもあります。

でも、方言もどちらかというと沖縄と似ているところもあります。

しかし、奄美大島には、鹿児島でもない沖縄でもない、独自の文化があります。

大島紬や、奄美島唄、黒糖焼酎などが代表的です。

そしてなんと言っても、フルーツが沢山あります。
島バナナ、たんかん、すもも、パッションフルーツ、マンゴーなど

そんな、奄美でとれた、フルーツをふんだんに使用し、真心こめてアイスキャンディーやシャーベット、ケーキ、コンフィチュールなどいろいろ作っています。

奄美大島がたっぷり詰まった、スイーツを楽しみませんか?

純黒糖製造工程

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収穫してきた、サトウキビを圧搾機を使い、強い圧力を加えて汁を絞り出していきます。


kokutou_seizou02.jpg


搾り出した「サトウキビ」の汁を、窯に移し、薪を
燃やしてじっくり時間をかけ丁寧にあくを取り煮詰めていきます。

これが終わると、隣の窯に移し同じ作業を繰り返していきます。


kokutou_seizou03.jpg

窯で煮詰めたサトウキビの汁は、濃縮されます。
その濃縮された汁を撹拌機に移し、撹拌しながら冷やします。


kokutou_seizou04.jpg
撹拌機から、トレイに移し冷まします。

冷めると、固まるので、小さく砕いて完成です。

奄美 生きゃらめる

ギフトセット

a000076.jpg

「FrandorCafe」のページを設けました。
今後は、Cafeのメニューなども紹介していきたいと思います。

LinkIconFrandorCafe

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人気商品 BEST3

ランキング更新日:2010-06- 19

★第一位

sango.jpg黒糖さんご


★第二位

純黒糖(ハードタイプ)純黒糖ブレイク(ハードタイプ)


★第三位

純黒糖生キャラメル純黒糖生きゃらめる