奄美特産スイーツお取り寄せ:奄美きょら海工房

美味しいスイーツを奄美大島よりお取り寄せ

奄美きょら海工房

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重要なお知らせ1

日本テレビ 行列のできる法律相談事務所 島田伸介様司会の番組で紹介されました。

12月20日、「行列のできる法律相談所」にて、
中孝介様から「島おこし」としてご紹介頂きました「あまみ黒糖生キャラメル」は、
当店で手作りで作りたての自家製純黒糖を使用して黒糖生キャラメルを作っております。

テレビにて放映された黒糖生キャラメルは配合を少し変えて中孝介様の好みの味に仕上げております。
その為、当店の「純黒糖生キャラメル」とは、若干配合が異なるものとなります。

当店の「純黒糖生キャラメル」も、手作りで丹精込めて作り上げております。
生のサトウキビから汁を絞り出し、煮詰め、すべての作業工程を手作業で行っております。
LinkIcon「純黒糖生キャラメル」
現在当店の「純黒糖生キャラメル」は、予約注文となります。
ご注文を頂きまして約2週間待ちとなっております。
出来次第順次発送してまいります。

重要なお知らせ2

この度、送料の改定をいたしました。
これまでは、お届け先と重量別による送料を設定いたしておりましたが、
今後は、重量に関係無く都道府県別での送料となります。
また、11月21日より「e-コレクト」手数料315円をご請求させて頂きます。

改定後送料
1,400円:北海道
1,100円 :青森・秋田・岩手・宮城・山形・福島
950円:東京・神奈川・千葉・埼玉・茨城・群馬・栃木・山梨・長野・新潟
800円:静岡・愛知・岐阜・三重・富山・石川・福井
750円:京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山・岡山・広島・山口・鳥取・島根・徳島・香川・高知・愛媛
650円:福岡・佐賀・大分・長崎・鹿児島・宮崎・熊本
※沖縄県につきましては、ご注文頂きましたら改めてご連絡させて頂きます。

これにより、おまとめ買いでも重量を気にする事無くお買い物が出来ますので、
お買い物時の送料の計算もしやすくなります。

また、カートボタンの下に「冷凍でお届け」と記載の商品につきましては、ご注文を進める途中で配送方法を必ず『クール便』のご選択をお願いいたします。

重要なお知らせ3

ポイントサービス開始!!
※お買い物の際に、ID登録をされたお客様を対象にポイントを発行致します。

11月21日より100円のお買い上げごとに1ポイント!
次回のお買い物時より1ポイントにつき1円分のご利用が可能になります。

※ID登録の際は必ず「お客様IDを発行する」にチェックを入れてパスワードを入力して下さい。

11月21日より初めてID登録されましたお客様へは、100ポイントプレゼント!!

ポイントシステムについて
[ポイントの発生]・・・商品代金を対象としたポイントの付与となっており、送料・手数料は含まれません。
[ポイントの換算]・・・商品代金のみを対象として適用され、送料・手数料には適用されません。
(ポイントも代金として扱われるため、ポイントの利用による送料の変動はありません)
[ポイントの利用]・・・ポイント利用時の適用は商品代金のみ対象となります。諸費用(送料など)や消費税にはポイントは適用されません。

ご案内

「奄美きょら海工房」は、鹿児島県の奄美大島という島にありまして、
鹿児島本土と、沖縄との位置して自然が大変豊かな島です。

正式には、鹿児島県なのですが、
よく沖縄県と間違われることもあります。

でも、方言もどちらかというと沖縄と似ているところもあります。

しかし、奄美大島には、鹿児島でもない沖縄でもない、独自の文化があります。

大島紬や、奄美島唄、黒糖焼酎などが代表的です。

そしてなんと言っても、フルーツが沢山あります。
島ばなな、完熟タンカン、すもも、パッションフルーツ、マンゴー・・・

そんな、奄美でとれた、フルーツをふんだんに使用し、真心こめてアイスやシャーベット、ケーキ、コンフィチュールといろいろ作っています。

そんな、奄美大島がたっぷり詰まった、スイーツを楽しみませんか?

純黒糖製造工程

kokutou_seizou01.jpg収穫してきた、サトウキビを圧搾機を使い、強い圧力を加えて汁を絞り出していきます。


kokutou_seizou02.jpg搾り出した「サトウキビ」の汁を、窯に移し、薪を
燃やしてじっくり時間をかけ丁寧にあくを取り煮詰めていきます。

これが終わると、隣の窯に移し同じ作業を繰り返していきます。


kokutou_seizou03.jpg窯で煮詰めたサトウキビの汁は、濃縮されます。
その濃縮された汁を撹拌機に移し、撹拌しながら冷やします。


kokutou_seizou04.jpg撹拌機から、トレイに移し冷まします。

冷めると、固まるので、小さく砕いて完成です。

純黒糖生キャラメル

純黒糖生キャラメル

奄美特産:純黒糖ケーキ

ギフトセット

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「FrandorCafe」のページを設けました。
今後は、Cafeのメニューなども紹介していきたいと思います。

LinkIconFrandorCafe

お知らせ

2009年1月28日

「FrandorCafe」サイトオープンFrandorCafe

2009年1月26日

純黒糖ロールケーキプレゼントLinkIcon当選者発表

2008年11月26日

商品に「純黒糖」を追加しました。純黒糖

2008年11月17日

お歳暮用やプレゼント用に、ご予算に応じて詰め合わせなども可能ですので、お気軽にお問い合わせ下さい。LinkIcon【お問い合わせ】

2008年11月17日

コンフィチュールのセットを追加しました。LinkIcon【コンフィチュール】

2008年9月24日

只今全商品、消費税サービス中!!

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ランキング更新日:2009-11- 21

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